TORTA DI PATATE AL CIOCCOLATO CON PROFUMO D' ARANCIO

CIAO A TUTTI,

ULTIMAMENTE STO’ SPERIMENTANDO DIVERSI TIPI DI BASI PER DOLCI.
NELLE SCORSE SETTIAMENE VI HO PROPOSTO QUELLO ALLA CAROTA, MENTRE OGGI VI PROPONGO L’UTILIZZO DELLA PATATA.
VI ASSICURO CHE ANCHE QUESTO MI HA SBALORDITO.
MI PIACE TANTO LA CONSISTENZA CHE SI CREA.
I GRUMI DELLA PATATA CHE RIMANGONO ……. MI PIACCIONO!
SEMBRERA’ STRANO, NORMALMENTE SI CERCA DI ELIMINARLI, MA INVECE IN QUESTO CONTESTO CI STANNO PROPRIO BENE!
IN PIU’ HO ANCHE GIOCATO LA CARTA VINCENTE: L’ABBINAMENTO DELLA CIOCCOLATA CON L’ARANCIO!
INSOMMA, POSSIAMO DIRE CHE “MI PIACE VINCERE FACILE”!!!!

INGREDIENTI

300 Gr di Patate
120 Gr di Farina d’Avena
100 Gr di Cioccolato Fondente
50 Gr di Burro
200 Gr di Zucchero Semolato
1 Uovo
1 Arancio non trattato
½ bustina di Lievito

PROCEDIMENTO

COME PRIMA COSA DOVRETE LESSARE LE PATATE IN ACQUA NON SALATA.
QUANDO SARANNO ANCORA CALDE PASSATELE IN UNO SCHIACCIA PATATE.
NON CI SARA’ BISOGNO DI SBUCCIARLE, LA BUCCIA RIMARRA’ NELL’UTENSILE.
UNITE IL CIOCCOLATO FONDENTE ED IL BURRO CHE AVRETE SCIOLTO A BAGNO MARIA.
QUANDO IL TUTTO SI SARA’ RAFFREDDATO UNITE L’UOVO, LO ZUCCHERO, LA FARINA, IL LIEVITO E LA SCORZA DELL’ARANCIO.
SE NON TROVATE QUESTO TIPO DI FARINA, BASTA SEMPLICEMENTE PROCURARE DEI SEMPLICI FIOCCHI D’AVENA (CHE TROVERETE IN UN QUALSIASI SUPERMERCATO) E FRULLARLI ALLA MASSIMA VELOCITA’ IN UN FRULLATORE.
ECCO, FARINA FATTA!
CHIUSA PARENTESI, TORNIAMO ALLA RICETTA.
AMALGAMATE BENE IL TUTTO E  VERSATE IL COMPOSTO IN UNA TORTIERA IMBURRATA E CUOCETELA IN FORNO PRERISCALDATO A 150°, MODALITA’ VENTILATA, PER 30 MINUTI.
LASCIATE RAFFREDDARE PRIMA DI SFORMARE LA TORTA.
PER FINIRE SPOLVERATE CON ZUCCHERO A VELO E VOILE’, IL VOSTRO DOLCE  E’ PRONTO!

ALLA PROSSIMA RICETTA
MIA COOKING