CIAO A TUTTI,
QUESTA DI OGGI E’ UNA RICETTA MOLTO MOLTO GOLOSA!
PROPRIO QUELLO CHE SERVE PER RISCALDARE L’ANIMA DAL RIGIDO CHE PRESTO ARRIVERA’!
TANTO DICIAMOCELO CHIARAMENTE L’UNICA CONSOLAZIONE DELL’ INVERNO E’ DEL CIOCCOLATO!
ED INFATTI OGGI NE USEREMO DUE TIPOLOGIE DISTINTE, MA CHE INSIEME DARANNO UN UNICO RISULTATO: “DA LECCARSI I BAFFI”!!!
PROPRIO QUELLO CHE SERVE PER RISCALDARE L’ANIMA DAL RIGIDO CHE PRESTO ARRIVERA’!
TANTO DICIAMOCELO CHIARAMENTE L’UNICA CONSOLAZIONE DELL’ INVERNO E’ DEL CIOCCOLATO!
ED INFATTI OGGI NE USEREMO DUE TIPOLOGIE DISTINTE, MA CHE INSIEME DARANNO UN UNICO RISULTATO: “DA LECCARSI I BAFFI”!!!
INGREDIENTI PER LA
FROLLA
300 Gr di Farina “00”
150 Gr di Zucchero
1 Uovo
150 Gr di burro
30 Gr di Cacao Amaro
1 Bustina di Lievito
150 Gr di Zucchero
1 Uovo
150 Gr di burro
30 Gr di Cacao Amaro
1 Bustina di Lievito
INGREDIENTI PER LA
CREMA
250 Gr di Ricotta di
Pecora
200 Gr di Cioccolato Bianco
200 Gr di Cioccolato Bianco
Zucchero Velo per decorare
VERSATE NEL MIXER LA
FARINA, LO ZUCCHERO, IL CACAO, IL LIEVITO, L’UOVO ED IL BURRO.
AZIONATE E QUANDO IL COMPOSTO RISULTERA’ TUTTO SBRICIOLATO SPEGNETE.
SCIOGLIETE IL CIOCCOLATO NEL MICRONDE PER UN MINUTO A 850 W.
A PRIMO IMPATTO NON SARA’ COMPLETAMENTE LIQUIDO, ASPETTATE 30 SECONDI E IN SEGUITO MESCOLATE FINO A QUANDO NON SI SARA’ SCIOLTO COMPLETAMENTE.
A QUESTO PUNTO NON VI RIMANE CHE UNIRE LA RICOTTA A QUEST’ ULTIMO.
FODERATE UNA TORTIERA, CON CERNIERA POSSIBILMENTE, DA CM. 22 DI DIAMENTRO CON CARTA FORNO AMMOLLATA IN ACQUA E STRIZZATA (IN TAL MODO RIUSCIRETE A MODELLARLA CON FACILITA’).
PRELEVATE META’ DELL’ IMPASTO E VERSATELO NELLA TORTIERA COMPATTANDOLO ED ALZANDOLO ANCHE NELLE PARETI.
VERSATE LA CREMA CHE AVRETE OTTENUTO ED INFINE COMPLETATE SBICIOLANDO IL RESTO DELL’IMPASTO SOPRA DI ESSA.
INFORNATE A 170° VENTILATO PER 30 MINUTI.
OTTERRETE TANTE SODDISFAZIONI CON QUESTO DOLCE!
ADDIRITTURA A ME E’ SUCCESSO CHE UNA SIGNORA, CHE NORMALMENTE NON FA’ MAI IL BIS, LO HA FATTO!
AZIONATE E QUANDO IL COMPOSTO RISULTERA’ TUTTO SBRICIOLATO SPEGNETE.
SCIOGLIETE IL CIOCCOLATO NEL MICRONDE PER UN MINUTO A 850 W.
A PRIMO IMPATTO NON SARA’ COMPLETAMENTE LIQUIDO, ASPETTATE 30 SECONDI E IN SEGUITO MESCOLATE FINO A QUANDO NON SI SARA’ SCIOLTO COMPLETAMENTE.
A QUESTO PUNTO NON VI RIMANE CHE UNIRE LA RICOTTA A QUEST’ ULTIMO.
FODERATE UNA TORTIERA, CON CERNIERA POSSIBILMENTE, DA CM. 22 DI DIAMENTRO CON CARTA FORNO AMMOLLATA IN ACQUA E STRIZZATA (IN TAL MODO RIUSCIRETE A MODELLARLA CON FACILITA’).
PRELEVATE META’ DELL’ IMPASTO E VERSATELO NELLA TORTIERA COMPATTANDOLO ED ALZANDOLO ANCHE NELLE PARETI.
VERSATE LA CREMA CHE AVRETE OTTENUTO ED INFINE COMPLETATE SBICIOLANDO IL RESTO DELL’IMPASTO SOPRA DI ESSA.
INFORNATE A 170° VENTILATO PER 30 MINUTI.
OTTERRETE TANTE SODDISFAZIONI CON QUESTO DOLCE!
ADDIRITTURA A ME E’ SUCCESSO CHE UNA SIGNORA, CHE NORMALMENTE NON FA’ MAI IL BIS, LO HA FATTO!
ALLA PROSSIMA RICETTA
MIA COOKING
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